• Linguine di semola di grano duro trafilate al bronzo condite con astice,
    granseola e salsa crostacei

• Troccoli di pasta fresca conditi con tonno fresco, capperi, olive e melanzane

• Spaghetti di grano duro trafilati al bronzo conditi con pomodorino Pachino
    e ricotta di bufala

• Orecchiette di pasta fresca condite con carciofi, gamberi reali e aromi mediterranei

• Tagliolini di pasta fresca all’uovo conditi con limone al vezzo dello chef

• Gnocchi verdi ripieni di ricotta e spinaci conditi con formaggio e rucola selvatica

• Risotto morbido mantecato con asparagi di Bassano e robiola (minimo 2 persone)