Antipasti

Antipasto misto del "buffet"

Caprese di bufala campana con pomodoro ramato

Carpaccio al vezzo dello chef

Antipasto al vezzo dello chef

Affettato di prosciuttelli con formaggi caprini misti

Misto di pancetta di Modena e di lardo di Colonnata

Misto di petto d'oca e petto d'anatra con funghetti

Polenta con sopressa e funghi misti

Affettato di chianina con giardiniera

Antipasto di sfilacci, bresaola e bocconcini di bufala

Misto burrata-stracciatella al vezzo dello chef

Antipastino di zuppetta dello chef

Sautè di cozze e vongole

Misto mare della casa con cicchetti veneziani

Misto di pesce affumicato all'aceto balsamico

Pesce marinato al pepe verde

Il nostro tris di gamberetti

Polipo al vezzo dello chef

Scampi d'Istria crudi marinati

.....

Primi Piatti

Cappello di prete con zucca e porcini

Gnocci verdi della casa ripieni di ricotta e spinaci al sugo di formaggio e rucola

Tagliolini ai porcini e radicchio di Treviso con tartufo nero

Tagliolini caserecci con ostriche e porri

Tagliolini caserecci con capesante, cozze e pomodoro fresco all'olio extravergine d'oliva

Linguine al nero di seppia con granseola sgusciata e pomodorino fresco all'olio extravergine d'oliva

Spaghetti alle vongole veraci con pomodorino fresco all'olio extravergine d'oliva

Tagliolini all'astice sgusciato con gamberetti e zucchine

Risotto al radicchio di Treviso con aceto balsamico di Modena (minimo per due persone)

Cartoccio con delizie di mare al vezzo dello chef

.....

Secondi Piatti

Tartara con crostini

Tagliata di manzo:
*con aglio e rosmarino
*con porcini e radicchio
*all'aceto balsamico e radicchio di Treviso

Filetto di manzo:
*al pepe verde
*con porcini freschi
*al parmigiano
*con radicchio e aceto balsamico

Costata della Val di Chiana alla griglia

Fegato alla veneziana con polenta

Grigliata mista di carne

Grigliata mista di pollo, tacchino e vitello

Arrosto di vitello al forno con funghi

Lombata di vitello alla griglia al rosmarino

Tagliata di tonno con pesto di capperi e olive

Tartara di pesce mista con crostini

Pesce spada con olive, capperi e gamberetti al filetto di pomodoro

Pesce al trancio alla griglia con salmoniglio:
*pesce spada
*tonno
*salmone
*ricciola

Pesce alla griglia a porzione:
*orata                                    *dentice
*sarago                                  *sogliola
*branzino

Grigliata di pesce misto

Calamari freschi impanati e fritti

Porzione di pesce di mare al forno al vezzo dello chef

.....

Insalatone

Mista con Julienne di pesce misto affumicato

Mista con cuor di palma, mais, gamberetti

Mista con ananas, granchio e seppie

Niçoise della casa

Mista con pomodoro, cipolle, olive e Feta greca

Mista con avocado, gamberi e tonno

Rucola con bresaola, mela, melone

Mista con polipo e seppie

Mista con frittata

Mista con filetto a pezzi

Mista con tonno, mozzarella e capperi

Rucola, sfilacci di cavallo, grana e pomodorini secchi

Contorni

Piatto vegetariano misto

Misto alla griglia

Contorno alla parmigiana

Patate al forno al rosmarino

Selezione di formaggi

Terrina di insalata mista

.....

Dolci

Meringa con cioccolato caldo

Panna cotta:
*con cioccolato caldo
*frutti di bosco

Coppetta di mascarpone con cioccolato e amaretto

Tiramisu' della casa

Pastiera napoletana

Dolce al vezzo del pastcciere:
*tronchetto al limone
*cioccolato
*alle fragole
*strudel
*torta di mele
*torta di ricotta, fragole

.....